関東から福岡に来た私が一番に思ったこと。

それは、福岡にはお蕎麦屋さんが少ない、

ということでした。

　

子供のころからあたりまえに食べていたお蕎麦。

その魅力をほんの少しでも伝えられたら。

​福岡に数あるおいしいものの中に、

お蕎麦という文化を。

美しい自然と透き通った水が溢れる久山から

少しでもお届けできれば。